مقادير العجينة
٢ ملعقة طعام من الخميرة -
٢ ملعقة طعام من السّكر -
٢ ملعقة طعام من الحليب -
في كوب ماء فاتر تُخلط الخميرة والسّكر والحليب لمدّة ١٠ دقائق حتى تختمر -
٣ أكواب من الطّحين المنخول مرّتين -
٢ ملعقة طعام من زيت الزّيتون أو النّباتيّ -
١/٤ ملعقة صغيرة من الملح -
١/٤ ملعقة صغيرة بكربونات الصّوديوم -
ماء فاتر حسب الحاجة -
طريقة تحضير العجينة
في العجّانة أو وعاء يُخلط الطّحين، الزّيت، الملح، بكربونات الصّوديوم، ثم مزيج الخميرة، ويُخلط جيّدًا -
يُضاف الماء ويُعجن لمدّة ١٠ دقائق حتى تتكوّن عجينة طرية ناعمة -
تُدهن العجينة من كلّ الجوانب، وتُغطّى لمدّة ساعة حتى يتضاعف حجمها -
طريقة التحضير
(تبطّن الصّينيّة بورق الزّبدة مع مسحة خفيفة من الزّيت -
(تُرقّ العجينة وتُمدّ في الصّينيّة (السّماكة حسب الرّغبة -
الحشوة حسب الذّوق -
يُحمّى الفرن على حرارة ١٨٠ درجة -
بواسطة شوكة أو سكّين تخطّط العجينة، وتُخبز في الفرن لمدّة عشر دقائق، ثم تُحمّر من فوق حتى يشقرّ لونها -
تُضاف الجبنة بعد استواء البيتزا كي لا تحترق وتُقدّم -
٢ ملعقة طعام من الخميرة -
٢ ملعقة طعام من السّكر -
٢ ملعقة طعام من الحليب -
في كوب ماء فاتر تُخلط الخميرة والسّكر والحليب لمدّة ١٠ دقائق حتى تختمر -
٣ أكواب من الطّحين المنخول مرّتين -
٢ ملعقة طعام من زيت الزّيتون أو النّباتيّ -
١/٤ ملعقة صغيرة من الملح -
١/٤ ملعقة صغيرة بكربونات الصّوديوم -
ماء فاتر حسب الحاجة -
طريقة تحضير العجينة
في العجّانة أو وعاء يُخلط الطّحين، الزّيت، الملح، بكربونات الصّوديوم، ثم مزيج الخميرة، ويُخلط جيّدًا -
يُضاف الماء ويُعجن لمدّة ١٠ دقائق حتى تتكوّن عجينة طرية ناعمة -
تُدهن العجينة من كلّ الجوانب، وتُغطّى لمدّة ساعة حتى يتضاعف حجمها -
طريقة التحضير
(تبطّن الصّينيّة بورق الزّبدة مع مسحة خفيفة من الزّيت -
(تُرقّ العجينة وتُمدّ في الصّينيّة (السّماكة حسب الرّغبة -
الحشوة حسب الذّوق -
يُحمّى الفرن على حرارة ١٨٠ درجة -
بواسطة شوكة أو سكّين تخطّط العجينة، وتُخبز في الفرن لمدّة عشر دقائق، ثم تُحمّر من فوق حتى يشقرّ لونها -
تُضاف الجبنة بعد استواء البيتزا كي لا تحترق وتُقدّم -
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies