المقادير
٥٠٠ غ أو حزمة واحدو سِلْق مغسول ومفروم -
كوب عدس أخضر حَب -
٢٠٠ غ بطاطا مقطعة مكعبات -
٥ حصوص ثوم مهروس -
نصف كوب كزبرة خضراء مغسولة و مفرومة -
نصف كوب عصير اللّيمون الحامض -
٢ ملعقة طعام زيت زيتون -
٢ ملعقة طعام زيت نباتي -
٢ ملعقة طعام طحين -
ربع كوب ماء لتذويب الطّحين -
ملعقة صغيرة ملح -
ليتر ماء ساخن أو أكثر بقليل -
طريقة التحضير
في قدر الطّهي، يوضع السِّلق مع العدس و الماء، ويُسلق حتى استواء العدس -
في مقلاة على النّار يوضع خليط الزّيت مع الثوم ليشقرّ -
تُضاف الكزبرة وتُقلّب مع الثّوم قليلًا -
يضاف خليط الكزبرة إلى قدر العدس و السِّلق -
في هذه المرحلة تضاف قطع البطاطا الى قِدر الشّوربة مع الطّحين المذوّب في الماء -
يضاف الحامض و الملح و تترك الشّوربة على نار هادئة حتى استواء البطاطا و تجانس المكونات -
تُقدّم ساخنة، وبجانبها الفجل والبصل -
٥٠٠ غ أو حزمة واحدو سِلْق مغسول ومفروم -
كوب عدس أخضر حَب -
٢٠٠ غ بطاطا مقطعة مكعبات -
٥ حصوص ثوم مهروس -
نصف كوب كزبرة خضراء مغسولة و مفرومة -
نصف كوب عصير اللّيمون الحامض -
٢ ملعقة طعام زيت زيتون -
٢ ملعقة طعام زيت نباتي -
٢ ملعقة طعام طحين -
ربع كوب ماء لتذويب الطّحين -
ملعقة صغيرة ملح -
ليتر ماء ساخن أو أكثر بقليل -
طريقة التحضير
في قدر الطّهي، يوضع السِّلق مع العدس و الماء، ويُسلق حتى استواء العدس -
في مقلاة على النّار يوضع خليط الزّيت مع الثوم ليشقرّ -
تُضاف الكزبرة وتُقلّب مع الثّوم قليلًا -
يضاف خليط الكزبرة إلى قدر العدس و السِّلق -
في هذه المرحلة تضاف قطع البطاطا الى قِدر الشّوربة مع الطّحين المذوّب في الماء -
يضاف الحامض و الملح و تترك الشّوربة على نار هادئة حتى استواء البطاطا و تجانس المكونات -
تُقدّم ساخنة، وبجانبها الفجل والبصل -
|
|
|
|
|
This website uses marketing and tracking technologies. Opting out of this will opt you out of all cookies, except for those needed to run the website. Note that some products may not work as well without tracking cookies.
Opt Out of Cookies